Makanan Viral di 2023: Tren Kuliner yang Mengguncang Media Sosial
1. Dessert Dalgona yang Kembali Mengguncang
Setelah fenomena Dalgona Coffee yang lebih dikenal di tahun sebelumnya, 2023 melihat kebangkitan dessert Dalgona dalam berbagai bentuk. Penyajian Dalgona yang manis, terutama dalam bentuk kue dan puding, menarik perhatian banyak pengguna media sosial. Kue Dalgona, dengan karamel manis dan lapisan krim, menghiasi feed Instagram para pecinta kuliner dengan estetika yang menggiurkan.
2. Sushi Burger: Kombinasi Unik dari Kuliner Jepang dan Fast Food
Sushi burger menjadi salah satu tren yang menarik perhatian dunia kuliner. Kombinasi antara nasi sushi yang dibentuk menjadi burger dan isian ala sushi seperti ikan segar dan sayuran, menghadirkan rasa baru yang menyegarkan. Banyak restoran dan kafe mulai menawarkan burger sushi dengan desain yang menarik dan rasa yang bervariasi, membuatnya viral di platform TikTok dan Instagram.
3. Boba Yoghurt: Minuman Segar di Musim Panas
Minuman boba tidak lagi terbatas pada susu saja. Di tahun 2023, tren boba yoghurt mulai meroket. Menggabungkan yoghurt segar dengan bola tapioka, minuman ini menawarkan kesan sehat namun tetap menggugah selera. Dengan variasi topping buah segar dan sirup, boba yoghurt menjadi pilihan populer di kalangan generasi muda yang aktif di media sosial.
4. Roti Fantasi: Kue Khas yang berwarna-warni
Roti fantasi atau roti hias menjadi primadona baru dalam dunia kuliner Instagram. Roti ini dihias dengan beragam warna dan bentuk yang menarik, mulai dari karakter kartun hingga kreasi abstrak. Roti ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat fotogenik, mendorong para pengguna untuk membagikan momen mereka ketika menikmatinya.
5. Mie Dalgona Pedas: Tantangan TikTok Khas Makanan
Menyerang platform TikTok, mie Dalgona pedas menjadi tantangan baru yang menarik. Para peserta harus memasak mie instan dengan bumbu pedas yang menggiurkan, lalu menghiasnya dengan susu kental khas Dalgona. Tren ini tidak hanya menguji kemampuan memasak, tetapi juga menjadi ajang kreatifitas para pelaku media sosial dalam menampilkan hasil masakan mereka.
6. Smoothie Bowl: Sarapan Sehat dan Instagramable
Smoothie bowl telah lama menjadi pilihan populer untuk sarapan sehat, namun di tahun 2023, tampilannya semakin menarik. Menggunakan berbagai bahan alami berwarna-warni, seperti buah berry, bayam, dan granola, smoothie bowl disajikan dalam mangkuk dengan topping yang beragam. Penggemar kuliner banyak membagikan kreasi smoothie bowl mereka di media sosial, menjadikannya bahan diskusi di kalangan gaya hidup sehat.
7. Teh Boba Topping Berbagai Rasa
Meskipun boba sudah populer, tren baru muncul dengan teh boba yang menggabungkan berbagai rasa dan topping eksotis. Mulai dari rasa matcha, taro, hingga teh rosella, banyak tempat makan yang menawarkan kombinasi rasa yang unik. Penyajian dengan es krim, jelly, dan flan tidak hanya menambah keistimewaan tetapi juga meningkatkan daya tarik visual, mendorong konsumen untuk mengabadikannya.
8. Pizza Bagel: Inovasi Lezat dari Makanan Klasik
Pizza bagel menggabungkan dua makanan ikonik menjadi satu hidangan yang menggugah selera. Dengan adonan bagel yang diisi saus tomat, topping keju, dan berbagai pelengkap lainnya, pizza bagel menjadi tren yang viral di kalangan pecinta makanan. Restoran di seluruh dunia mulai menawarkan variasi unik dari pizza bagel ini, memberikan pengalaman baru kepada pelanggan.
9. Bolo de Rolo: Kue Gulung Berlapis dari Brasil
Dikenal akan keindahan tampilan dan rasa lezatnya, bolo de rolo menjadi kue yang banyak dibagikan di media sosial. Kue ini terbuat dari lapisan tipis adonan yang digulung bersama dengan selai jambu biji. Dengan tampilan berwarna cerah dan rasa yang manis, bolo de rolo menarik perhatian pecinta kuliner di seluruh dunia. Kue ini menjadi simbol dari warisan kuliner Brasil yang indah dan menggugah selera.
10. Salad Sushi: Hidangan Sehat yang Menggoda
Salad sushi menjadi tren baru dalam dunia kuliner untuk mereka yang ingin menikmati sushi dengan cara yang lebih sehat. Menggantikan nasi dengan berbagai sayuran segar, salad sushi menawarkan rasa yang tetap autentik tetapi lebih rendah kalori. Bahan yang digunakan secara kreatif, seperti alpukat dan rumput laut, menjadikannya pilihan yang menarik di menu restoran modern.
11. Puding Alpukat: Kesehatan dalam Setiap Suapan
Avokad sebagai bahan makanan semakin populer karena khasiat gizinya. Puding alpukat yang creamy dan lezat menjadi alternatif sehat untuk makanan penutup. Disajikan dengan topping granola dan buah, puding ini mudah dibuat dan sangat memuaskan. Banyaknya para influencer kesehatan yang membagikan resep dan cara membuat puding alpukat di media sosial, memicu pertumbuhan tren ini.
12. Masakan ala Korean BBQ di Restoran Jaringan
Tren Korean BBQ menjadi semakin mendominasi restoran di tahun 2023. Dengan konsep interaktif di mana para pelanggan dapat memanggang daging atau sayuran mereka sendiri, Korean BBQ tidak hanya menawarkan pengalaman bersantap yang menyenangkan tetapi juga banyak dipublikasikan di media sosial. Berbagai restoran kini menawarkan menu unik yang menggabungkan budaya Korea dengan inovasi lokal.
13. Donat Susu Kental Manis: Kue Urban yang Viral di Media Sosial
Di dunia dessert, donat dengan hiasan susu kental manis menjadi tren yang diminati. Dengan lapisan manis dan berbagai topping warna-warni, donat ini tidak hanya enak tetapi juga terlihat menggoda di media sosial. Munculnya berbagai varian rasa, seperti cokelat dan karamel, menarik minat banyak orang untuk mencobanya.
14. Ramen dalam Cup: Praktis dan Populer
Ramen dalam cup menawarkan kenyamanan yang sangat disukai di kalangan milenial dan generasi muda. Meskipun sudah ada lama, variasi rasa baru dan kemasan menarik rilis di tahun 2023 menjadikannya tren kembali. Mudah dibawa dan disiapkan, ramen dalam cup cocok untuk gaya hidup sehari-hari yang sibuk.
15. Kue Art: Seni dalam Makanan
Kue art menjadi tren yang mendobrak batasan antara seni dan kuliner. Kue-kue ini dibuat dengan detail luar biasa yang sering kali meniru karya seni atau gambar ikonik. Media sosial menjadi platform untuk menampilkan kreativitas ini, di mana banyak pelanggan meminta pengrajin untuk membuat kue sesuai dengan tema tertentu.
Dengan semakin berkembangnya media sosial, makanan yang viral di tahun 2023 tidak hanya sekedar faktor estetika, tetapi juga inovasi dan keberagaman dalam rasa yang mengundang banyak interaksi dan Pembagian.